Véndiófa Csárda
Bocskaikert

A Véndiófa Csárda a megye legfiatalabb csárdája. Az ötvenes években a helyén szép ambitusos ház állott, tornácos előtérrel, előtte egy vén diófa. A mende-monda szerint a jeles debreceni költő Gulyás Pál - akinek Bocskaikertben lakóháza is volt - sokszor megcsodálta ezt a fát. Talán ehhez a fához írta: “A viharzó diófa” című versét is.

Étlap



1. Tatárbeefsteak friss zöldségekkel 2750,– 
2. Libamáj variációk 2750,– 
3. Harcsatepertő lilahagymával 1850,–

Levesek
4. Hajdúsági orjaleves reszelt tésztával 1050,– 
5. Újházi tyúkhúsleves csigatésztával 1050,–
 6. Májgaluskaleves 1050,–
 7. Tejszínes hagymaleves cipóban 1150,–
 8. Legényfogó leves cipóban 1350,– tárkony, csirkehús, kapor, citrom, tejszín 
9. Babgulyás 1200,– füstölt csülökkel 
10. Jókai bableves 1300,– füstölt csülökkel, tejföl, sült kolbász 
11. Bográcsgulyás 1450,– marhahússal 
12. Harcsahalászlé 1850,– 
13. Korhely harcsahalászlé 1950,– citrom, tejföl, mustár 
14. Eperkrémleves fagylalttal, tejszínhabbal 1050,– idény jelleggel

Készételek

15. Töltött káposzta Véndiófa módra 2250,– édes káposztában füstölt csülökkel 
16. Birkapörkölt petrezselymes burgonyával 2650,– 
17. Marhapörkölt galuskával 2550,– 
18. Pacalpörkölt petrezselymes burgonyával 2450,– igény szerint velővel + 200,– Ft, füstölt csülökkel +300,– Ft
Tészta ételek
19. Túrós csusza házi tepertővel 1450,–
 20. Juhtúrós galuska pirított füstölt csülökkel 1750,– 
21. Czibált galuska tepertővel összepirítva 1250,–
Vegetáriánus és kímélő ételek
22. Vegetáriánus tál egy személyre 2750,– rántott sajt, cheddar sajt fekete bundában, grillezett kecskesajt, pirított zöldséggel, Jázmin rizzsel, zöldfűszeres Hollandi mártással 
23. Lepcsánka sajttal, fokhagymás tejföllel 1450,–
 24. Zöldséges töltött lepcsánka 2550,– padlizsán, cukkini, répa, gomba, lilahagyma, reszelt sajttal egybe sütve,friss salátával, csípős öntettel 
25. Grillezett kecskesajt vörösboros áfonyás körtével édes burgonya gratinnal 2600,– 
26. Baconbe göngyölt camambert sajt sült édes burgonyával, friss salátával, gyümölcsös balzsamecettel 2600,– 
27. Cukkini mandulás bundában zöldfűszeres hollandi mártással 2250,– 
28. Mandulás bundában sült camambert áfonya öntettel 2250,–


Marhahúsból készült ételek

29. Véndiófa steak (bélszín bacongyűrűben babrőzsével, 3700,– tejfölös rózsaborsos burgonyával), házi káposzta salátával 
30. Csárdasteak 3950,– bélszín, fűszeres paradicsommal, juhtúróval egybesütve, lepcsánkával, friss salátával 
31. Ribeye steak (marhahús demi glace mártással, beluga [fekete lencse]) 4600,– salátával, csónakburgonyával, házi káposzta salátával 
32. Rakott bélszín (bészín, baconbe göngyölt camambert, fűszeres 4600,– paradicsom, roston libamáj) édes burgonya gratinnal, friss salátával gránátalmás balzsamecettel, lyoni hagymával, házi káposzta salátával
Halételek
33. Egészben sült süllő vajas, petrezselymes hordóburgonyával, 3850,– citromos Hollandi mártással 34. Roston pisztráng csónakburgonyával, friss salátával, citrusos öntettel 2950,– 
35. Fogasfilé fűszeres pankó morzsában pirított zöldségekkel, 3350,– házi káposzta salátával 
36. Harcsapaprikás juhtúrós galuskával 2850,– 
37. Roston fogas darabok friss salátával, citrusos öntettel, 2250,– pirított mandulával



Sertéshúsból készült ételek

38. Velőrózsa rántva hasábburgonyával, tartár mártással 2550,– Zengővári sertéstekercs hasáb burgonyával, kapros öntettel 2850,– karaj, baconnal, sajttal, sonkával töltve, rántva 
39. Cigánypecsenye fokhagymás sertéstarja, kakasszalonnával 2100,– 
40. Rántott szelet 1850,– sertés karaj, vagy csirkemell 
41. Roston szűzérmék libamájas tejszínes erdei gombamártással, 3100,– édes burgonya gratinnal, vajon párolt zöldségekkel 
42. Lepcsánka tésztán sült füstölt csülök friss salátával, fokhagymás tejföllel 2650,– 
43. Ropogós sült csülök (első csülök, egész) petrezselymes hordó burgonyával, 2850,– baconos vörösbabos pergelt savanyú káposztával, lyoni hagymával
Vad ételek
44. Vadpörkölt petrezselymes burgonyával 2950,– 
45. Szarvassült erdei gyümölcsmártással panírozott burgonyakrokettel 3250,– 
46. Szarvassült tejszínes erdei gombamártásban csónakburgonyával, 3350,– vajban párolt zöldségekkel

Szárnyas ételek

47. Camambert sajttal töltött csirkemell mandulás bundában 2750,– Jázmin rizzsel, körte lekvárral 
48. Pulykamell füstölt csülökkel, sajttal töltve, friss salátával, 2950,– kapros öntettel, csónak burgonyával 
49. Lepcsánka tésztában sült csirkemell, friss salátával, fokhagymás tejföllel 2750,– 
50. Töltött lepcsánka csirkehússal 2850,– csirkehús, padlizsán, cukkini, répa, gomba, lilahagyma reszelt sajttal egybe sütve, friss salátával, csípős öntettel 
51. Ropogós sült kacsacomb hagymás tört burgonyával, 2850,– párolt lila káposztával 
52. Libamáj fűszeres pankó morzsában burgonyapürével, körte lekvárral 3750,– 
53. Roston libamáj karamellizált almás káposztával perteszelymes hordó burgonyával, sült hagymakarikákkal 3750,– 
54. Ropogós sült csirkeszárnyak, mártogatóssal, hasábburgonyával 2650,– 
55. Mandulás csirkemell burgonyapürével meggyraguval 2850,–

Ház ajánlata

56. Betyár steak 3950,– marha hátszín, sertés szűzpecsenye, csirkecomb filé, cheddar sajt, sült édes burgonyával, friss salátával, fehér balzsamecetes öntettel 
57. Csárdapecsenye 2950,– mustáros roston csirke, pulykamell, sertéstarja kakastaréj szalonnával, sült kolbásszal, héjas burgonyával, házi savanyúsággal 
58. 2 személyes grilltál (1 db sült első csülök, 1db bőrös malac karaj, 1 db baconbe 5400,– göngyölt csirkemell, 1db sült házi kolbász) pergelt vörösbabos-baconos savanyú káposzta, petrezselymes hordó burgonyával, lepcsánka, sült hagymával 
59. 4 személyes grilltál (2 db sült első csölök, 2db bőrös malac karaj, 2 db baconbe 10800,– göngyölt csirkemell, 2 db sült házi kolbász) pergelt vörösbabos-baconos savanyú káposzta, petrezselymes hordó burgonyával, lepcsánka, sült hagymával 
60. 2 személyes Diófa-tál (1 db roston tarja, 1 db párizsi sertésszelet, 5200,–
 1 db sült kacsacomb, 1 db sajttal-sonkával töltött pulykamell) héjas burgonyával, friss salátával 
61. 4 személyes Diófa-tál (2 db roston tarja, 2 db párizsi sertésszelet, 10400,–
 2 db sült kacsacomb, 2 db sajttal-sonkával töltött pulykamell) héjas burgonyával, friss salátával 
62. 2 személyes Csárda-tál 5400,– 1 db lepcsánka tésztában sült csirkemell, 1 db Arató szelet (karaj kolbásszal, sajttal, hagymával, baconnel töltve), 1 db Bocskai töltött karaj (füstölt szalonnával, ecetes paprikával, hagymával töltve), 1 db füstölt csülökkel, sajttal töltött pulykamell héjas burgonyával, párolt rizzsel, házi savanyúsággal 
63. 4 személyes Csárda-tál 10800,– 2 db lepcsánka tésztában sült csirkemell, 2 db Arató szelet (karaj kolbásszal, sajttal, hagymával, baconnel töltve), 2 db Bocskai töltött karaj (füstölt szalonnával, ecetes paprikával, hagymával töltve), 2 db füstölt csülökkel, sajttal töltött pulykamell, héjas burgonyával, párolt rizzsel, házi savanyúsággal
64. Vegetáriánus tál – 2 személyes 5500,– rántott sajt, cheddar sajt fekete bundában, grillezett kecskesajt, pirított zöldséggel, Jázmin rizzsel, zöldfűszeres Hollandi mártással 
65. Vegetáriánus tál – 4 személyes 11000,– rántott sajt, cheddar sajt fekete bundában, grillezett kecskesajt, pirított zöldséggel Jázmin rizzsel, zöldfűszeres Hollandi mártással 
66. Sült báránycomb sörös pecsenyelében joghurtos burgonyapürével, vajban párolt zöldségekkel sült hagymával 3700,–


Desszertek

67. Somlói galuska 1050,– 
68. Sajttorta (epervelővel) 1150,– 
69. Diófa pacsinta 1050,– somlóival töltött palacsinta meggyraguval, teszínhabbal hidegen tálalva 
70. Aszalt gyümölcsös csokis Brownie 1150,– vanília fagyival, meggyraguval

Köretek

71. Házi galuska 550,– 
72. Jázmin rizs 500,– 
73. Héjában sült burgonya 590,– 
74. Hasábburgonya 650,– 
75. Sült édes burgonya 900,– 
76. Édes burgonyagratin 900,– 
77. Petrezselymes burgonya 550,– 
78. Burgonyapüré 590,– 
79. Pirított zöldség 850,– 
80. Vajban párolt zöldség 850,– 
81. Panírozott burgonyakrokett 650,– 
82. Pergelt vörösbabos savanyú káposzta 750,– 
83. Vörös párolt káposzta 750,–

Savanyúságok

84. Uborkasaláta 600,– 
85. Paradicsomsaláta 600,–
 86. Káposzta saláta 500,– 
87. Véndiófa káposzta saláta 600,–
 88. Csemege uborka 500,– 
89. Ecetes paprika 500,–
 90. Vegyes vágottal 500,– 
91. Kovászos uborka (idény jelleggel) 500,–

Befőttek

92. Körte befőtt 500,– 
93. Barack befőtt 500,–

Öntetek

94. Tartár mártás 350,– 
95. Kapros joghurt öntet 350,– 
96. Tejfölös fokhagymás öntet 350,– 
97. Tejföl 300,– 
98. Ketchup 300,– 
99. Mustár 300,– 
100. Torma 300,–

Aktuális: Heti Menü

Kattintson ide az aktuális heti menü megtekintéséhez.

TOP